没人要的猪皮学会这样做,色香味美,上桌就遭疯抢

  • 日期:07-22
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当我们在超市买肉时,我们会有猪皮,许多不喜欢它的人会摆脱它。但事实上,猪皮具有丰富的营养价值,而学习这样做尤其受欢迎。

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要制备的成分是:猪皮,火腿,生姜,大蒜,青葱

将水放入锅中,将猪皮加入冷锅中,加入生姜和料酒,煮沸,煮沸5分钟。

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拾起猪皮后,看看是否还有猪毛。如果有猪毛,你可以用火烧它或用刀片刮干净。

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去除猪皮中的脂肪并切成火腿。

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将火腿放在猪皮上,然后用棉线将其卷起。

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猪皮卷准备好后,将水加入锅中,然后将猪皮卷到冷锅中。

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将生姜,八角,肉桂,胡椒,香叶,茴香,葱花放入锅中,加少许料酒,酱油和预先加糖的颜色,适量加盐,盖上盖子,打开火,转向小火。煮约半小时。

糖色的做法:在锅中加入油,然后加入糖或冰糖,翻炒至糖融化,然后继续用低火煎炸。等到气泡开始进入沸水。火灾关闭后,糖的颜色将用完。

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半小时后,将热量再关闭十分钟,这样猪皮更美味。猪皮煮熟后,捞起并冷却。然后它会传播。

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在猪皮烘烤的过程中,让我们调整下垂。取一小碗,放入切碎的大蒜,切碎的葱花,酱油,然后在碗中加入少许辣椒油拌匀。

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猪皮晾凉后,切成厚片,整齐的放入盘子中。

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最后放上蘸料,这道美味的猪皮卷就做好了,非常有创意的一道菜。

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