BMJ又添新证:含糖饮料或与癌症风险增加有关

  • 日期:08-03
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  来源:中国生物技术网

  汝之“蜜糖”,吾之“砒霜”...越来越多的科学家在行动。

  北京时间7月11日发表在《英国医学杂志(BMJ)》上的一项研究报告称,含糖饮料的摄入增加或与癌症风险增加之间存在关联。

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  虽然需要谨慎解释,但该研究结果增加了更多的证据,表明限制含糖饮料的消费,包括税收和营销限制,可能有助于减少癌症病例。

  在过去的几十年里,含糖饮料的消费量在全世界范围内都显著增加,并且不可争辩地与肥胖风险增加有关,而肥胖反过来又被认为是许多癌症的一个强风险因素。但在之前,关于含糖饮料和癌症风险的研究仍未充分。

  因此,来自法国第十三大学的研究团队开始评估含糖饮料(含糖饮料和100%果汁)、人工加糖饮料和整体癌症风险之间的关系,以及与乳腺癌、前列腺癌和肠癌之间的关系。

  他们的研究结果基于来自法国NutriNet-Santé队列研究的101257名健康法国成年人(21%为男性,79%为女性)的数据,纳入时间的平均年龄为42岁。

  参与者至少完成了两份24小时在线验证的膳食记录问卷,旨在测量3300种不同食品和饮料的日常摄入量。随后,研究团队进行了最长9年的跟踪调查(2009-2018年)。

  计算每日含糖饮料(含糖饮料和100%果汁)和人工加糖饮料的消费量,并通过医疗记录验证参与者报告的首例癌症病例,并将其与法国国家健康保险数据库相关联。

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  图片来源:BMJ

  一些众所周知的癌症危险因素,如年龄、性别、教育程度、癌症家族史、吸烟状况以及身体活动水平,都被考虑在内。

  男性的平均每日含糖饮料摄入量高于女性(两组分别为90.3毫升和74.6毫升)。在随访中,有2193例首次确诊的癌症病例,其中包括693例乳腺癌、291例前列腺癌和166例结肠直肠癌。他们的平均年龄为59岁。

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  图片来源:BMJ

  研究结果显示,每天饮用100毫升含糖饮料,总体患癌症的风险增加18%,患乳腺癌的风险增加22%。当一组含糖饮料被分成果汁和其他含糖饮料时,两种饮料的摄入都与整体患癌症的风险较高有关。没有发现与前列腺癌和结直肠癌的关联,或许这两种癌症的病例数有限。

  相比之下,人工加糖饮料的摄入与患癌症的风险无关,但研究人员警告说,由于该样本中含糖量相对较低,因此在解释这一发现时需要谨慎。

  对这些结果的可能解释包括含糖饮料中所含的糖对内脏脂肪(储存在肝脏和胰腺等重要器官周围)、血糖水平和炎症标志物的影响,所有这些都与癌症风险增加有关。

  他们补充说,其他化合物,如一些苏打水中的添加剂也可能发挥作用。

  这是一项观察性研究,因此无法确定原因,作者表示他们不能排除对一些饮料的错误分类,或保证每一个新癌症病例都能被发现。

  尽管如此,该研究样本很大,研究人员能针对广泛的潜在影响因素进行调整。更重要的是,经过进一步的测试,结果基本上没有变化,这表明这些发现经得起审查。

  作者们总结说:“研究结果需要在其他大规模研究中复制。这些数据支持现有限制含糖饮料(包括100%果汁)消费的营养学建议,以及政策行动,例如针对含糖饮料的税收和营销限制,这可能有助于降低癌症发病率。”

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