乡村民宿PK城市民宿,谁赢了

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民生周刊2011.9.10我想分享

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B&B是指使用自用的住宅免费房,结合当地人文、自然景观、生态环境资源和农林渔业畜牧业生产活动,以家庭副业的方式经营,为乡村地区的旅客提供住宿。

2019年7月3日,文化和旅游部发布了《旅游民宿基本要求与评价》,与2017年的《旅游民宿基本要求与评价》版本相比,有许多新的变化。

“新版”对酒店的要求有很多变化,比如取消了单人房数量不超过14间的要求,旅游酒店的级别由金素银宿的两级改为三星、四星、五星。等级,“旅游B&B”的定义中增加了“商务用房不超过4层,建筑面积不超过800平方米”;明确规定旅游饭店必须取得当地政府要求的相关许可证;经营场所的安全,食品安全和从业人员有更详细的要求等。

随着农村免费乘车的振兴,中国寄宿家庭的发展迎来了许多好消息。

越来越标准化

“B&B现在有一些管理部门、资源部门和工业部门。没有明确的分工和表达方式。目前仍处于磨合期。个人理解,如果你从住宿行业理解为住宿行业,那主要是市场经理的规定和标准。在工业发展方面,是由工业部门推动的。如果是从线路规划和景区分布来看,则与资源司有关”,8月28日,文化和旅游部工业发展司一位工作人员表示,不会透露自己的名字。

“平均房价是1000元。这家店的价格确实高于我们怀柔凯宾斯基的价格,但入住率还不错。北京怀柔店上半年开业,共有28间客房,接待人数超过3000人次。森喜朗系列寄宿家庭创始人崔建森对自己家的表现非常满意。

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居住在北京怀柔长城脚下。涂/张兵

“由于对乡村的热爱,我于2016年开始工作,将已经使用了一百多年的三栋老房子改造成了一个拥有花草树木的花园,该花园已经使用了两年多。我深深感到,居住不容易。”密云的老朋友吉在这家精品酒店住宿的女主人梁晴感慨地说。

“主要是由于风俗习惯的无知,我也是一个外国城市人。那时,我与邻居有一些矛盾,但是由于在农村生活了两年,我不知不觉地融入了乡村。 “。梁庆分享了自己的经验。 “村民委员会非常支持我们的创始人,并给了我们很多帮助。他们会主动帮助我们与村民进行协调。我们也喜欢与村民们打交道。每件事都会发生在我们身上。帮助村民出售鸡蛋,樱桃和其他农产品。

“旅馆本身属于旅游业,最大的问题在于非高峰季节的对比,尤其是受工作日影响的北京郊游。大多数住宿都不足以供周末使用,平日没人住“。梁庆透露,“现在我们也以自己的方式,进入社区,为离退休的老人设计出行路线,与教育机构合作,扩大企业社团建设等”。

梁庆还认为,如果您真的想当精品旅馆,就需要长期努力在设施,服务,文化,特色,创新等方面进行努力,从而为客人提供热情清新的客户体验。

“住宅市场有三个主要趋势:高端,大型和专业。从宏观政策的角度来看,国家不断鼓励住宅产业的发展,住宅市场将变得越来越开放,这将变得越来越标准化。前任创始人,云肇内阁共同创始人赖洪波说。

2013年,美素芝的创始人,桂林市住宿加早餐旅馆协会会长张Di在桂林阳朔的玉龙河上开设了第一家艺术寄宿家庭。这是当地村庄的第一个家。后来,张Di卖掉了房子。为了腾出时间和精力,成立桂林住宿加早餐协会,并建立一个Meisuzhi平台,专注于促进民宿行业的发展。

“无论是《旅游民宿基本要求与评价》的2017年版本还是现在的新版本,它在政策制定方面都具有里程碑式的意义,但实际上,这些政策的出台对酒店实际运营的影响非常有限“。张Di坦言:“只有从消防处出发,如果难以按照要求着陆,就很难着陆,因为农民的房屋客观上不能满足消防要求。此外,消防只是机械地指遵守酒店的标准来应用酒店,并且不介绍酒店。相关的务实政策。”

“未来的乡间别墅的发展不能仅仅局限于商业投资回报。它还应发挥启发智慧,指导美学观念和影响环保意识的作用。无论是村民自发地做早餐,还是外国投资者来做床和早餐。在乡村享用早餐时,他们应该自觉地驱动并影响周围的村民,使其在酒店的财产链中共同赢得胜利,从而使乡村别墅真正走得更远。”张迪看上去比许多同龄人都远。

与农村产业的深度融合

由于工作关系,北京公爵律师事务所宣刚律师经常出差。每次去城市,他都会选择一些具有酒店特色的酒店。当他与朋友外出时,他宁愿开车数十公里并选择寄宿家庭。

“当前寄宿家庭行业的问题之一是缺乏高素质的运营人才。由于寄宿家庭大多位于农村,因此很难吸引和留住家庭经营的单身人士中的高素质人才。仓库“。张Di说。

“营销方式单一,村庄的床和早餐室数量相对较少。由于缺乏规划和网络人才,农村寄宿家庭正在被动地等待客人。”张迪说。 “我个人支持B&B进行品牌推广和连锁经营,并支持夫妻俩经营的美丽小店。结合过去几年酒店的发展,这两种类型将更适合市场。”

“我接触到了房屋的类别,或者是从农村周围乡村地区或国家文化地区的居住社区改造开始的。”酒店的设计规划师兼投资人刘文峰认为,“精品店”将成为乡村旅游发展的指南。其主要优势的主要原因在于,由于在建设和开发之初就选择了“精品B&B”,因此大多数人选择反映当地的人类历史和自然风光,并通过建造和开发得到了很好的保护。酒店。其次,“精品住宿加早餐旅馆”将更好地促进一方的经济发展。第三,“精品民宿”将成为有效的宣传窗口。

甘肃益新有文化发展有限公司总经理李国栋从事房地产行业仅3年时间。他是一个相对较晚的行业进入者。最近,他投资在甘肃西北部建设了第一个B&B基地,为客户提供丰富的特色。人文旅行体验。

李国栋说,在国家农村振兴战略计划的背景下,农村产业将得到深度整合和创新,“一带一路”将作为农村产业向产业相关产业过渡和扩展的跳板和连接器。文化旅游以及农副产品。发展,跳出住宿加早餐旅馆去做住宿加早餐旅馆可以突破现有的瓶颈。

许多房主在业务流程中只关注自己的一厢情愿,但与市场和客人保持联系。同时,许多在该国做床和早餐的人都来自城市,他们通常具有自然的优越感,从而带来了当地文化和生活。挖掘和整合不足,与当地人的关系处理不当,这使得住宿加早餐旅馆在运营过程中面临巨大风险。

“这要求房主运用更高的智慧来处理这种矛盾,尊重并理解当地的文化。”李国栋提醒说。

“住宿加早餐旅馆发展的最大障碍是缺乏人才,管家,商店经理和其他回国人员。他们中的大多数人都不愿返回农村。农舍改建后的传统寄宿家庭也远未普及。寄宿家庭“。崔建森说。

“酒店的突飞猛进发展可以直接反映其广阔的市场空间,但在遇到越来越多的瓶颈的过程中,越来越多的住宿加早餐酒店朝着精品酒店的方向发展,而装饰也越来越高端。一次性投资越来越大,简单的房间收入使得在高租金和运营成本下的投资回收期越来越长。”李国栋注意到,酒店业的竞争越来越激烈。

“乡村精品住宿加早餐旅馆的发展需要当地政府的支持以及该住宿加早餐旅馆的配套工作,例如给排水,电力,供暖和供水网。这将为酒店的经营者带来便利,并减少前一时期。投资。”刘文峰说。

乡间别墅PK城市民宿

刘文峰告诉《民生周刊》,从历史上看,B&B的最早发展起源于日本。 B&B大规模发展的最初地区是台湾。从“精品B&B”行业的实际类型来看,它可以大致分为乡村房屋和城市B&B。也可以称为集群型专业管理式B&B和零售型精品B&B。类。

“城市住宿加早餐旅馆是集群式的专业住宿加早餐旅馆。投资比较大。经营理念,管理体系和服务程序相对规范,精细化水平较高。但是,与乡间别墅相比,它缺少农村地区,只能返回森林和森林。刘文峰相信。

据报道,该国目前约有15万间乡村房屋,总计约150万间客房,保持了较高的增长率。

城市住宿加早餐旅馆更多地是指城市中闲置住房的使用,包括以短期租赁模式运营的公寓,别墅等。典型的例子是像上海迪士尼乐园这样的短期出租公寓。它通常是分散的,没有统一的公共区域和服务设施。

张迪认为,乡间别墅和城市别墅之间的最大区别在于地区差异和周边设施不同,文化魅力也不同。但是,一旦客人喜欢,客人将具有更高的粘度。

乡村别墅拥有独特的乡村生活环境,民间文化和乡村风光。城市住宿加早餐旅馆分布在交通便利的地区,主要以共享房屋的方式。因此,农村家庭的消费场景比城市家庭的消费场景更为丰富多样。

“这个城市的住宿加早餐旅馆的炎热天气与创意室内设计和房客的多样化需求密切相关。”李国栋认为,“但是像乡间别墅一样,一方面市场需求很旺,另一方面另一方面,管理是另一方面。不够完美,很难真正满足不同群体的需求,并且没有固定的参考标准。”

“同质化和非特征化的情况现在更加严重。另外,尽管村庄周围的环境优美,但村庄的设施无法跟上。例如,各种各样的电线杆和线路都在影响风景,传统农舍正在发生着变化。寄宿家庭也与受欢迎的寄宿家庭完全不同。此外,目前的城市住宿加早餐旅馆无法在北京申请营业执照。”崔建森说,这是当前寄宿家庭行业的普遍问题。

在旅游需求强劲的背景下,这家住宿加早餐酒店如雨后春笋般冒出,并处在井喷状态。

国家信息中心发布的《中国共享住宿发展报告2019》显示,2018年,共享房交易约165亿元,乡间别墅成为新的热点。预计到2020年,我国乡村住房消费将达到363亿元,年均增长16%。

一方面,越来越多的资金进入,酒店变得炙手可热。另一方面,作为一种新事物,酒店的发展存在许多问题,并且面临许多瓶颈。

文化和旅游部于2019年7月3日发布了《旅游民宿基本要求与评价》,与2017年的《旅游民宿基本要求与评价》版本相比有很多变化。规定旅游饭店必须取得当地政府要求的有关许可证,并对营业场所的安全,食品安全和职工有更详细的要求。

毫无疑问,这些将有利于寄宿家庭行业的监管和发展。此外,监管必须不断创新,有必要为酒店引入相关的实际措施。

以上是《民生周刊》“封面报告”系列中的文章。有关更多信息,请单击下面的链接。

制作人:民生周刊(ID:msweekly)新媒体部

发布日期:2019年9月9日,第18期《民生周刊》

记者:张兵

“人民旅行”

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B&B是指使用自用的住宅免费房间,结合当地人文,自然景观,生态和环境资源以及农业,林业,渔业和畜牧业生产活动,以家庭副业的方式经营,为旅行者提供住宿乡下地方。

2019年7月3日,文化和旅游部发布了《旅游民宿基本要求与评价》,与2017年的《旅游民宿基本要求与评价》版本相比,它具有许多新变化。

《新版》对饭店的要求有很多变化,例如取消了单人间不超过14间的要求,旅游饭店的等级由金宿银宿的两个等级改为三级。星,四星和五星。年级; “旅行住宿加早餐旅馆”的定义增加了“商务室不超过4层,建筑面积不超过800平方米”;明确规定旅游饭店必须取得当地政府要求的有关许可证;对作业现场的安全性,食品安全和从业人员有更详细的要求等。

随着农村地区搭便车活动的兴起,中国寄宿家庭的发展迎来了许多好消息。

越来越标准化

B&B现在有一些管理部门,资源部门和行业部门。没有明确的分工和表达方式。目前,它仍处于磨合期。个人理解,如果您从住宿业理解为住宿业,则主要是市场经理的法规和标准。在工业发展方面,它是由工业部推动的。如果是从路线规划和景点分布来看,则与资源部有关。” 8月28日,文化和旅游部工业发展司的一名工作人员说,他不会透露自己的信息。名称。

“平均房价为1000元。这家商店的价格确实高于我们怀柔凯宾斯基的价格,但入住率还不错。北京怀柔店于上半年开业,共有28间客房,接待人数超过3,000人。森家庭系列的创始人崔建森对他的房屋的表现非常满意。

△北京怀柔长城脚下的住宿加早餐旅馆。图/张兵

“由于我对乡村情有独钟,自2016年以来,我已经将三百年的房屋改建成了花草花园。我已经经营了两年多,我觉得这样做并不容易。寄宿家庭的女主人密云老友季节精品店梁晴感慨地说。

“主要是由于对风俗习惯的了解不足,我是外国人。那时,我和邻居会有些矛盾。但是,由于在农村生活了两年,我已经完全融入了这个村庄。”梁庆分享了他的经验。 “村委会这样支持我们,并给了我们很多帮助。我们会主动帮助我们与村民进行协调。我们也喜欢与村民打交道。我们对人民感到满意,我们通常会还帮助村民买卖鸡蛋和樱桃等农产品。”

“寄宿家庭本身属于旅游业。最大的问题在于淡季的反差,尤其是在北京郊区。它也受到工作日的影响。大部分的寄宿家庭在周末都不够用,平日没有人居住。 “现在,每个人都在考虑进入社区,为退休人员设计旅行路线,与教育机构合作以及扩大公司集团建设的方式。”

梁庆还认为,如果您真的想成为一家精品酒店,则需要在设施,服务,文化,特色,创新等方面努力工作,以便为客户提供热情,新鲜的客户体验。

“国内市场具有三个主要趋势:高端,大型和专业化。从宏观政策的角度来看,中国一直在鼓励房地产业的发展,而国内市场将变得越来越开放和更加规范。”钱素来的创始人和云的共同创始人赖洪波说。

2013年,美素芝的创始人,桂林市住宿加早餐旅馆协会会长张Di在桂林阳朔的玉龙河上开设了第一家艺术寄宿家庭。这是当地村庄的第一个家。后来,张Di卖掉了房子。为了腾出时间和精力,成立桂林住宿加早餐协会,并建立一个Meisuzhi平台,专注于促进民宿行业的发展。

“无论是《旅游民宿基本要求与评价》的2017年版本还是现在的新版本,它在政策制定方面都具有里程碑式的意义,但实际上,这些政策的出台对酒店实际运营的影响非常有限“。张Di坦言:“只有从消防处出发,如果难以按照要求着陆,就很难着陆,因为农民的房屋客观上不能满足消防要求。此外,消防只是机械地指遵守酒店的标准来应用酒店,并且不介绍酒店。相关的务实政策。”

“未来的乡间别墅的发展不能仅仅局限于商业投资回报。它还应发挥启发智慧,指导美学观念和影响环保意识的作用。无论是村民自发地做早餐,还是外国投资者来做床和早餐。在乡村享用早餐时,他们应该自觉地驱动并影响周围的村民,使其在酒店的财产链中共同赢得胜利,从而使乡村别墅真正走得更远。”张迪看上去比许多同龄人都远。

与农村产业的深度融合

由于工作关系,北京公爵律师事务所宣刚律师经常出差。每次去城市,他都会选择一些具有酒店特色的酒店。当他与朋友外出时,他宁愿开车数十公里并选择寄宿家庭。

“当前寄宿家庭行业的问题之一是缺乏高素质的运营人才。由于寄宿家庭大多位于农村,因此很难吸引和留住家庭经营的单身人士中的高素质人才。仓库“。张Di说。

“营销方式单一,村庄的床和早餐室数量相对较少。由于缺乏规划和网络人才,农村寄宿家庭正在被动地等待客人。”张迪说。 “我个人支持B&B进行品牌推广和连锁经营,并支持夫妻俩经营的美丽小店。结合过去几年酒店的发展,这两种类型将更适合市场。”

“我接触到了房屋的类别,或者是从农村周围乡村地区或国家文化地区的居住社区改造开始的。”酒店的设计规划师兼投资人刘文峰认为,“精品店”将成为乡村旅游发展的指南。其主要优势的主要原因在于,由于在建设和开发之初就选择了“精品B&B”,因此大多数人选择反映当地的人类历史和自然风光,并通过建造和开发得到了很好的保护。酒店。其次,“精品住宿加早餐旅馆”将更好地促进一方的经济发展。第三,“精品民宿”将成为有效的宣传窗口。

甘肃益新有文化发展有限公司总经理李国栋从事房地产行业仅3年时间。他是一个相对较晚的行业进入者。最近,他投资在甘肃西北部建设了第一个B&B基地,为客户提供丰富的特色。人文旅行体验。

李国栋说,在国家农村振兴战略计划的背景下,农村产业将得到深度整合和创新,“一带一路”将作为农村产业向产业相关产业过渡和扩展的跳板和连接器。文化旅游以及农副产品。发展,跳出住宿加早餐旅馆去做住宿加早餐旅馆可以突破现有的瓶颈。

许多房主在业务流程中只关注自己的一厢情愿,但与市场和客人保持联系。同时,许多在该国做床和早餐的人都来自城市,他们通常具有自然的优越感,从而带来了当地文化和生活。挖掘和整合不足,与当地人的关系处理不当,这使得住宿加早餐旅馆在运营过程中面临巨大风险。

“这要求房主运用更高的智慧来处理这种矛盾,尊重并理解当地的文化。”李国栋提醒说。

“住宿加早餐旅馆发展的最大障碍是缺乏人才,管家,商店经理和其他回国人员。他们中的大多数人都不愿返回农村。农舍改建后的传统寄宿家庭也远未普及。寄宿家庭“。崔建森说。

“酒店的突飞猛进发展可以直接反映其广阔的市场空间,但在遇到越来越多的瓶颈的过程中,越来越多的住宿加早餐酒店朝着精品酒店的方向发展,而装饰也越来越高端。一次性投资越来越大,简单的房间收入使得在高租金和运营成本下的投资回收期越来越长。”李国栋注意到,酒店业的竞争越来越激烈。

“乡村精品住宿加早餐旅馆的发展需要当地政府的支持以及该住宿加早餐旅馆的配套工作,例如给排水,电力,供暖和供水网。这将为酒店的经营者带来便利,并减少前一时期。投资。”刘文峰说。

乡间别墅PK城市民宿

刘文峰告诉《民生周刊》,从历史上看,B&B的最早发展起源于日本。 B&B大规模发展的最初地区是台湾。从“精品B&B”行业的实际类型来看,它可以大致分为乡村房屋和城市B&B。也可以称为集群型专业管理式B&B和零售型精品B&B。类。

“城市住宿加早餐旅馆是集群式的专业住宿加早餐旅馆。投资比较大。经营理念,管理体系和服务程序相对规范,精细化水平较高。但是,与乡间别墅相比,它缺少农村地区,只能返回森林和森林。刘文峰相信。

据报道,该国目前约有15万间乡村房屋,总计约150万间客房,保持了较高的增长率。

城市住宿加早餐旅馆更多地是指城市中闲置住房的使用,包括以短期租赁模式运营的公寓,别墅等。典型的例子是像上海迪士尼乐园这样的短期出租公寓。它通常是分散的,没有统一的公共区域和服务设施。

张迪认为,乡间别墅和城市别墅之间的最大区别在于地区差异和周边设施不同,文化魅力也不同。但是,一旦客人喜欢,客人将具有更高的粘度。

乡村别墅拥有独特的乡村生活环境,民间文化和乡村风光。城市住宿加早餐旅馆分布在交通便利的地区,主要以共享房屋的方式。因此,农村家庭的消费场景比城市家庭的消费场景更为丰富多样。

“这个城市的住宿加早餐旅馆的炎热天气与创意室内设计和房客的多样化需求密切相关。”李国栋认为,“但是像乡间别墅一样,一方面市场需求很旺,另一方面另一方面,管理是另一方面。不够完美,很难真正满足不同群体的需求,并且没有固定的参考标准。”

“同质化和非特征化的情况现在更加严重。另外,尽管村庄周围的环境优美,但村庄的设施无法跟上。例如,各种各样的电线杆和线路都在影响风景,传统农舍正在发生着变化。寄宿家庭也与受欢迎的寄宿家庭完全不同。此外,目前的城市住宿加早餐旅馆无法在北京申请营业执照。”崔建森说,这是当前寄宿家庭行业的普遍问题。

在旅游需求强劲的背景下,这家住宿加早餐酒店如雨后春笋般冒出,并处在井喷状态。

国家信息中心发布的《中国共享住宿发展报告2019》显示,2018年,共享房交易约165亿元,乡间别墅成为新的热点。预计到2020年,我国乡村住房消费将达到363亿元,年均增长16%。

一方面,越来越多的资金进入,酒店变得炙手可热。另一方面,作为一种新事物,酒店的发展存在许多问题,并且面临许多瓶颈。

文化旅游部于2019年7月3日发布了《旅游民宿基本要求与评价》版本,该版本与2017年的《旅游民宿基本要求与评价》版本相比有很多变化。明确规定,旅游住宿应获得旅游局要求的相关证明。地方政府,并对操作场所,食品安全和从业人员等的安全有更详细的要求。

毫无疑问,这些将有利于住宅行业的标准化和发展。此外,监管也应创新,并应针对居住场所采取切实可行的措施。

这是本期《民生周刊》的封面故事系列中的一篇文章。有关更多信息,请单击下面的链接。

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发布日期:2019年9月9日,第18号《民生周刊》

记者:张兵

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