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百合的功效与作用及食用方法-吃百合有什么好处

日期:2011年12月03日 来源:互联网 浏览:  编辑:四季养生堂视频

百合的功效与作用及食用方法-吃百合有什么好处
 百合又名菜百合、脑薯、强瞿,是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点,广东人更喜欢用百合煲糖水,以润肺补气。百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。
    百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用。


吃百合有什么好处-食材搭配宜忌
白糖+百合  清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。
冬瓜+百合  有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。
莲子+百合  煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。
银耳+百合  能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌
百合+冰糖+款冬花:有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。


百合的功效与作用及食用方法-吃百合有什么好处
人群食用宜忌
热型胃痛者:百合有治疗热型胃痛的功效。
支气管病人:食用百合有助改善病情。
脾胃虚弱腹泻者:慎食。百合性偏凉。

 
百合的功效与作用及食用方法
食谱推荐:百合银耳莲子汤
原料:百合50克,银耳50克,莲子20克,枸杞子、蜂蜜各适量。
做法:
1.百合、莲子洗净;银耳泡发,洗净,切小块。
2.沸水中放入百合、银耳、莲子,水开后改小火炖煮约2小时,稍凉凉,撒入枸杞子,加蜂蜜调味即成。

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