西红柿染沙菌九州暴病例 美食品安全成问题

  • 日期:12-31
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联邦疾病控制和预防中心(CDC)官员3日表示,9个州爆发了沙门氏菌感染引起的食物中毒,初步调查显示与生番茄有关。 实验室测试证实,德克萨斯州和新墨西哥州有40例感染了同一类型的沙门氏菌。 这两个州的卫生当局和丹麦卫生局进行的调查表明,这些病例与生番茄有关 疾病预防控制中心正在调查新墨西哥州的另外17起病例

疾控中心指出,德克萨斯州和新墨西哥州至少有17人住院,目前没有人死亡 此外,亚利桑那州、犹他州、科罗拉多州、堪萨斯州、爱达荷州、伊利诺伊州和印第安纳州共有30人感染了圣保罗沙门氏菌 疾控中心正在调查番茄是否也是感染的原因。

当局在德克萨斯州和新墨西哥州的40起病例中发现,患者食用了生番茄,包括罗马番茄和红色圆形番茄 接受采访的38名患者中,大多数表示他们在4月23日至5月27日期间吃过商店或餐馆的生番茄。 病人年龄在3到80岁之间。

但是参与调查的疾控中心流行病学家凯斯巴顿布拉维什(CaseyBartonBehravesh)表示,目前没有农场、经销商或连锁杂货店被确定为主要污染源。 贝拉韦斯特说:“我们正在调查具体的番茄品种和来源。” "

沙门氏菌寄生在人类和其他动物的肠道中,通常通过食用被动物排泄物污染的食物进入人体。 大多数患者在感染后12至72小时出现发烧、腹泻和腹部绞痛。 症状通常持续四至七天。

虽然大多数患者不用药物就能康复,但也可能导致严重感染甚至死亡。 婴儿、老年人和免疫系统弱的人最有可能被严重感染。