清热解毒祛湿 你需要喝这四种汤

  • 日期:01-14
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[南北杏菜猪肺干汤]

材料:一对猪肺,200克瘦肉,100克白菜干(干货),南北各10颗杏子,适量陈皮,20克冰糖(或8个蜜枣),2汤匙盐。

练习:

1。浸泡干卷心菜(大约2小时),然后清洗藏在叶子里的沙子,并把它们切成小块;将杏子、陈皮和瘦肉洗净,让瘦肉飞起来备用。

2。将水来回倒入与猪肺相连的气管中,挤水至猪肺变白,将大块切成沸水,沥干水分,切成合适大小的块;

3。向陶罐中加入10碗清水,加入卷心菜、陈皮和杏子,用大火煮,然后加入瘦肉和猪肺冰糖,用大火煮2小时,加入盐。

功效:白菜味甘滑,入肺胃经,具有润肺燥湿、清肺胃热的功效。南北杏平喘止咳,润肺润肺,陈皮理气化痰。

提示:这汤的准备非常麻烦,需要耐心。主要的事情是干洗猪肺和卷心菜。汤里沙子的味道可以大大降低!此外,猪肺可以被猪刺代替。

[西洋菜罗汉果猪蹄汤]

材料:猪蹄肉500克,罗汉果一半,西洋菜700克,南杏仁60克。

练习:

1。洗猪蹄、干水、洗罗汉果、洗豆瓣菜、去除起酥油、在沸水中煮沸南杏仁、脱掉衣服。

2。将罗汉果和杏仁放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,加入猪蹄和豆瓣菜,再次煮沸,用文火煮2-3小时,调味备用。

功效:清热润肺,化痰止咳。肺热干咳、咽喉口干、咽干肿痛、咳嗽嘶哑、燥热便秘等。也可用于肺燥热型支气管炎。

[执法者铁锅猪头汤]

材料:执法者铁锅22两,猪头肉12两,蜜枣4个,少许盐,10碗清水。

食谱:

1。将生猪肉片洗净,将执法者浸泡在软水中,洗净,将蜜枣仁去除。

2。将蜜枣和执法者放入陶罐中,加入清水,翻炒煮沸,将猪肉煮约20分钟,改用中火煮沸约半小时,用文火煮至汤剩4-5碗,用盐调味。

功效:清热化痰,止咳。

[枸杞山药鹌鹑汤]

原料:2只去皮鹌鹑、4片干山药片、几片生姜片和一把枸杞。

练习:

1。将去皮鹌鹑洗净,去肠去臀,加入山药、枸杞和姜片,加入少量水炖1小时。它也可以在水中炖。

2。烹饪后用少许盐调味。

功效:此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡可口,肉质鲜嫩,易于消化。