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四季养生堂2020年5月1日,陈明,圣草名药安度夏,紫苏饮,和胃散寒饮

日期:2020年05月01日 来源:北京卫视电视台BTV四季养生堂 浏览:  编辑:四季养生堂视频

关键词:圣草名药 紫苏叶 紫苏梗 紫苏子 降血脂 胃寒

专家:陈明 北京中医药大学教授 主任医师

主持人:悦悦

   五一期间,《四季养生堂》特别策划系列节目《从百草园到四季养生堂》。今天是第一集,介绍一种夏季居家必备的中草药,它被称为“圣草名药”。而且它的叶、梗、子都有养生功效,可谓浑身是宝。尤其是紫苏子,听说它榨出的油有降脂功效,这是真的吗?

四季养生堂20200501,陈明,圣草名药安度夏,和胃散寒饮,紫苏饮

    这味“圣草名药”就是大家熟悉的紫苏。紫苏的叶有绿色和紫色之分,那他们的功效差别大吗?紫苏梗和紫苏子,谁的降血脂功效更强呢?紫苏粉您听说过吗?日常生活中我们又该如何食用呢?

    陈老师说紫苏是夏日居家必备小药材,为什么这么说呢?我们列出了三条理由。

1、距今已有八百年历史的饮料
2、散寒治胃痛
3、专治夏季贪凉感冒

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【养生厨房】今日菜谱——小米渣渣土豆丝+小米锅巴

    五一假期,既要健康美味,又要动手有趣味!今天贾大厨用小米+土豆的搭配,带来了两道简单易做的趣味菜,一道是土豆丝的升级版——小米渣渣土豆丝,另一道是健康自制小米锅巴!两道菜好吃有趣有新意,而且土豆和小米的组合,丰富了主食的营养,易消化又通便,是老少皆宜的好选择!两道菜品怎么制作,又有什么趣味点?赶快走进《养生厨房》了解一下吧。

食材:小米、土豆、面粉

嘉宾:
左小霞  解放军总医院第八医学中心营养科主任
贾月星  中国烹饪大师

小米渣渣土豆丝:
步骤1:肉丁下锅,煸至焦黄,下入蒸熟的小米;
步骤2:土豆丝下锅,加入盐、糖、调味,翻炒均匀即可;

小米锅巴:
步骤1:蒸熟的小米加入蒸熟的土豆、面粉,揉成面团,再将面团擀开,切成小片,再用叉子扎孔;
步骤2:锅巴小火下锅,慢煎至两面上色即可;

四季养生堂20200501,陈明,圣草名药安度夏

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